Kitchen Vocabulary

posted on 08 Jun 2010 18:23 by english-lessons

วันนี้กินขนมเปี๊ยไปเต็มท้อง เลยอยากจะมาเล่าว่าคำศัพท์ในการทำขนมมีอะไรบ้าง

Baking Powder  ผงฟูทำขนมปัง
Baking Soda เบกกิ้งโซดา

ความต่างของ Baking Soda และ Baking Powder

Broiler – drawer beneath oven, used to keep food warm  ที่พักอาหารใต้เตาอบ
Can Opener  ที่เปิดกระป๋อง
Casserole Pan/Brownie Pan/Baking Pan ถาดอบ
Cookie Cutters –used to make shapes out of cookies, Jell-o, etc พิมพ์ตัดคุ้กกี้
Cookie Sheet – flat, metal pan used to bake cookies, bread …  แผ่นวางเพื่ออบคุ้กกี้
Cooking Pot หม้อต้ม
Cutting Board เขียงหั่น
Frying pan – like a wok, but not as deep กะทะทอด 
Measuring Cups – used to measure ingredients when baking ถ้วยตวง 
Microwave เตาไมโครเวฟ
Oven Mitt – used to protect your hands when taking hot things out of the oven  ถุงมือกันร้อน

Ice tray – used to make ice in the freezer ถาดทำน้ำแข็ง 
(Potato) Peeler ที่ปอก
Pizza Cutter – circular knife used to cut pizza มีดตัดพิซซ่า
Pizza tray – circular, flat metal pan used to bake pizza ถาดพิซซ่า
Pot holder – used to put under hot pans/dishes ผ้ารองหม้อ
Rolling pin – circular, wooden or metal, used to roll dough for bread or cookies ไม้นวดแป้ง
Spatula ตะหลิว
Stove (stovetop) – the top part of an oven, used to heat/fry things – four burners on the top เตา
(Spaghetti) Strainer – used to drain noodles, meat, vegetables etc. ภาชนะกรองแยก
Tea ball – used to make “loose-leaf” tea ที่กรองชา
Thermos – an insulated cup used to keep drinks hot or cold เทอร์มอมิเตอร์
Toaster เครื่องปิ้งขนมปัง
Tongs ที่คีบน้ำแข็ง
Tupperware – plastic containers with lids used to store extra food
Vanilla Oven – the part that opens from the front, used for baking เตาอบฝาหน้า 
Whisk – usually used to mix liquids ที่ตีไข่ หรือที่ตีครีมให้ฟู
Wok – a deep pan usually used for cooking Asian food กะทะก้นลึก